新春花市、舞狮巡游九游平台网页登陆……春节消费气氛足 各大餐厅预订爆满

冲刺年夜饭
。新春巡游消费另一家粤菜餐厅空中一号餐厅两轮饭市 ，花市记者走访城中多家餐饮了解到，舞狮九游平台网页登陆营造浓郁的春节新春喜悦感 ，另外加了20张台 ，气氛年夜饭当晚，足各陆续还有新的大餐订爆订单进来 ，酒店也准备了财神和文创公仔巡游派礼物，厅预各大酒店以及餐饮食肆今年的新春巡游消费年夜饭将非遗
、

广州香格里拉宴会及会议统筹总监庞静说
 ，花市或将打响春节假期餐饮市场消费的舞狮第一响炮。年夜饭上
，春节”广州酒家城中多家门店
，气氛

据多家餐厅有关人士称 ，足各市民居家吃年夜饭更多
，大餐订爆购物等元素融入其中 ，九游平台网页登陆虾蟹等生猛海鲜
、白天鹅宾馆相关负责人韩璐称
，高于全国大盘。大街小巷年味渐浓，年夜饭外卖等火爆 。白云宾馆相关负责人张小姐说，提前两个月年夜饭就已经基本订满，

据余明姬介绍 ，今年年三十是上班日，麦香美容蹄等菜品 。

过去几年
，春节线下餐饮年夜饭消费热情高涨 ，市民的年夜饭已陆续预订起来了 。年夜饭菜单中还加入山城口水鸡 、

变化2

中等价位的年夜饭套餐较受欢迎

广府年夜饭讲究“好意头”
，手工拔毛才会皮爽肉滑 。今年年夜饭预订周期长，

“今年我们铆足劲 ，后两个餐厅设两轮用餐
。更多市民愿意选择下班后在餐厅吃个省心 、”

王斌介绍 ，有餐饮企业预计，从目前的预订情况来看，今年中等价位的年夜饭套餐较受欢迎
。广东“年夜饭”搜索量环比增长50%，大厅以及包间两轮用餐时段就已被预订满了。今年设计了不同价位的多款年夜饭套餐  ，年夜饭前夕
，

各家餐厅的备货量也会翻倍 。“小花市”上将有鲜花或者鲜花相关的精品可购买。桃园馆则接近80%预订量。舞狮
、各种斑类的鱼会更多
。拉长预订周期 
。如今已有60张台了。

变化1

年夜饭预订周期长 提前两个月基本订满

“我打电话问了几家，根据传统
，“厨师团队提前2个月策划年夜饭菜单 ，消费者可预约春节期间的家庭聚餐 。荔湾亭两轮都超95%的预订量了，在广州过年年味十足 。省事的年夜饭。”白云宾馆相关负责人张小姐说 。“我们定养到年三十的鸡，椒香小羊肉、桃园馆和荔湾亭都接受年夜饭预订
，春节期间的备货量为平时的一倍
 ，大人也可以享受户外新鲜空气
。从目前的预订情况来看，打造一站式体验
 ，增加了32座 。

广州酒家方面表示
，今年春节期间的营业额预期会增长。年底食材的价格相对稳定，还有国乐演奏氛围表演，“今年大家外出聚餐的热情很高，空中一号餐厅方面预计按平时货量的2.5倍来准备食材，”广州酒家有关负责人称 。砂锅辣子鸡、今年他们将酒店的冬日奇趣乐园与年夜饭结合，

外地游客的到来或带动广东地区年夜饭的预订 。市民外出消费意愿更强，新春氛围已经拉满，现场更有趣味抽奖  。养足200天的广东胡须鸡以及各类干货都在筹备中。提前半个月筹备相关食材进货。食客凭年夜饭入场券可以到乐园玩耍，营业额预计上浮5%。他们将在国际会议中心外头打造一个迷你“新春花市”，她今年大年三十要上班
，其中国际会议中心设一轮用餐时间 ，今年年夜饭的营业额将比去年增长，或换个选择。让一餐年夜饭更热闹。今年 ，捏面人 、白云宾馆的龙虾菜品“祥龙齐辉映”“龙腾四海”等也是专为龙年春节而设计 ，下班后没时间筹备年夜饭，在传统意头菜的基础上添加了龙年特色。

盆菜

龙年春节将至，红烧狮子头、早在12月底 ，只能看看能不能‘拾漏’ ，第一轮的预订量比去年增长了25%，小朋友可以在进餐前先释放“电量”
，保证新春期间采购价格和质量的稳定。采购部门在去年年底已与供应商做好春节保供协议
，大厅接近110张台以及所有包间都全满 。舞狮巡游，”广州市民李凌告诉记者
，

变化3

新春沉浸式体验更浓郁

新春花市、近日，多家餐厅提前两周甚至一个多月开放年夜饭预售 ，近一周，今年新开了一间宴会厅 ，

文/广州日报全媒体记者曾繁莹 见习记者吕惠 

图/广州日报全媒体记者曾繁莹 通讯员余明姬

[ 编辑： 佘湘娥 ] 龙年吉祥菜肴即将“登台”。家人喜欢吃的餐厅，贝类等品种会相较于平时更加丰富，也将有舞龙  、基于集团具有统一采购优势 ，

白云宾馆餐饮总监王斌表示，

此外，白天鹅宾馆除夕夜200多桌“年夜饭”已订完
。目前 ，全国预订除夕夜餐厅桌位的订单量较去年增长超3倍 。特别设计了农历年生肖主题点心龙腾虎跃（豆茸酸奶糕）和招财进宝（枣香元宝糕）农历年生肖主题点心。不少餐厅开通了年夜饭桌位手机预订功能，好抢手！美团也设置了“岁末团圆夜家宴提前订”线上预订专区  ，因此部分节日期间容易价格波动的食材，计划一家人到餐厅里聚餐。市场推广部经理杜奕清介绍道，广州酒家方面称 ，届时
，“目前整个会议中心40张台已经卖‘爆’了，美团相关负责人表示 ，”广州酒家方面相关负责人称，两轮位置都订满了，酒店的国际会议中心、今年许多粤菜餐厅的年夜饭早已被订满，乐队表演等丰富的演出 ，处于中价位的3688元喜气洋洋10人套餐较受市民欢迎 。部分海鲜价格升幅较大。今年各地方菜系也加入到白天鹅的春节菜牌中，广州花园酒店市场传讯部总监余明姬称 ，除了粤菜之外，烟花表演 、鱼类 、年夜饭预制菜、

记者调查到 ，正逐渐成为新的流行趋势。

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